Na jakiej wysokości powinien być blat kuchenny? Praktyczne porady eksperta
Wysokość blatu w kuchni – dlaczego jest taka ważna?
Jak ważny jest odpowiednio duży blat roboczy, przekona się każdy, komu go zabraknie. O tym często zapominają także niektórzy projektanci, którzy chcąc maksymalnie wykorzystać przestrzeń, zmniejszają jego rozmiary. W efekcie cała powierzchnia zostaje zagospodarowana na zlewozmywaki, baterie kuchenne i płyty grzewcze, a my pozostajemy wówczas bez blatu roboczego.
Tymczasem przygotowywanie obiadu, krojenie składników, dekorowanie talerzy, wyrabianie ciasta czy chociażby rozłożenie przypraw do gotowania – w każdej z tych czynności nieodzowny będzie blat roboczy. Jest on niezbędnym elementem każdej kuchni, który znacząco wpływa na komfort i funkcjonalność pracy. Odpowiednia powierzchnia robocza i wysokość blatu ułatwia organizację, zapewnia swobodę ruchów i pozwala na wygodne gotowanie bez konieczności ciągłego przesuwania naczyń czy schylania się. Wpływa więc również na nasze zdrowie. Źle dobrana wysokość może powodować bóle pleców, zmęczenie i napięcia mięśniowe. Warto więc wiedzieć, jak dobrać blat, na jakiej wysokości blat kuchenny sprawdzi się najlepiej czy chociażby ile ma wystawać blat kuchenny. Trzeba również zwrócić uwagę na szerokość blatu i wiedzieć, jak przyciąć blat kuchenny, by dopasować go do swoich potrzeb, projektu i możliwości wnętrza.
Jaka jest standardowa wysokość blatu kuchennego?
Praktyka pokazuje, że liczba osób zwracających uwagę na wysokość blatu kuchennego, jest niestety dość mała. Wynika to przede wszystkim z braku wiedzy oraz przekonania, że istnieje pewna „standardowa wysokość blatu”, która będzie idealna dla wszystkich.
Za optymalną wysokość blatu uznaje się około 85 cm, natomiast pamiętajmy, że jest to wartość dość umowna. Pochodną tego jest także klasyczna wysokość szafek, jaką oferują zestaw mebli kuchennych, czyli około 80-82 cm z cokolikiem, co po ułożeniu blatu daje właśnie wskazaną wartość.
Choć w Polsce dominują blaty kuchenne zaplanowane na tej samej wysokości, w przypadku wnętrz, w których z blatu korzysta kilka osób o różnym wzroście, warto rozważyć zróżnicowanie poziomów. Świetnym pomysłem może być zaprojektowanie innej wysokości blatu przeznaczonego do gotowania, a innej w przypadku wyspy czy strefy przygotowywania posiłków.
Siłą rzeczy standard ten jest jednak niedoskonały i przeznaczony dla osób o średnim wzroście. W przypadku niższych ludzi może to rodzić problem na przykład w przypadku umieszczenia płyty grzejnej na tym samym poziomie – zaglądanie do garnków może być wówczas kłopotliwe. Osoby wysokie przy blacie 85 cm będą z kolei wiecznie zgarbione.
Wysokość blatu kuchennego a wzrost użytkownika – jak na siebie wpływają?
Osoby, którym zależy na ergonomicznie urządzonym wnętrzu, powinny zwrócić większą uwagę na to, na jakiej wysokości zamontować blat w kuchni. Ważne jest, by dostosować ją do indywidualnych potrzeb, wzrostu użytkowników i najczęściej wykonywanych czynności. Co przy tym warte podkreślenia, często różnica nawet kilku centymetrów może dać już naprawdę spore efekty. W praktyce oznacza to, że problem wysokości przestrzeni roboczej można rozwiązać, wybierając chociażby odpowiednią grubość blatu. Dodatkowe centymetry można też zyskać poprzez minimalne skrócenie cokolików. A jak dopasować wysokość blatu w kuchni do wzrostu osoby? Jak dobrać blat, by wygodnie się z niego korzystało?
Zarówno zbyt wysokie jak i zbyt niskie umieszczenie blatu będzie przeszkadzać w pracy. W pierwszym przypadku ucierpią ręce, które trzeba będzie trzymać nienaturalnie wysoko. Drugą sytuację najbardziej odczuje szyja i kręgosłup. Co więcej, niewygodna pozycja przełoży się też na dokładność wykonywania poszczególnych czynności. Oczywiście w przypadku robienia kanapek nie ma to większego znaczenia, jednak przy bardziej skomplikowanych zabiegach różnica będzie naprawdę duża.
W przypadku osób bardzo wysokich czy niskich niezbędne jednak mogą okazać się meble kuchenne na wymiar lub też umieszczenie blatu na podporach obok zabudowy.
Wysokość blatu kuchennego a wysokość krzeseł – jak dopasować?
Z zupełnie inną sytuacją mamy do czynienia, gdy do powierzchni roboczej ustawiamy krzesła. Wówczas to, na jakiej wysokości znajduje się blat kuchenny, powinno być uzależnione także od wysokości krzeseł. W takim przypadku blat powinien znajdować się około 25-30 cm powyżej siedziska. A jaka wysokość blatu pod hokery jest najlepsza? Jaka wysokość sprawdzi się w przypadku klasycznych krzeseł?
Odległość między blatem a szafkami wiszącymi – ona też ma znaczenie
Kolejną ważną, choć czasem pomijaną kwestią związaną z wysokością blatu w kuchni, jest jego odstęp od wiszących szafek kuchennych. Niestety z reguły są one instalowane w pierwszej kolejności, a dopiero potem inwestor myśli, jak rozwiązać problem zbyt niskiej przestrzeni roboczej. Dlatego też trzeba te kwestie zaplanować wcześniej i pamiętać, że minimalna przestrzeń między blatem a szafkami wynosi około 55-60 cm, a jeszcze lepiej jeśli będzie ona 5-10 cm większa. Pozwoli to na wygodne wykonywanie wszystkich czynności.
Umieszczenie blatu roboczego na odpowiedniej wysokości absolutnie nie jest fanaberią. To bardzo ważny problem, szczególnie dla osób, które spędzają sporo czasu na przyrządzaniu potraw.
